凭借“民以食为天”的13亿人消费“巨库” ，大大小小的餐厅争先恐后地起来了，又大部分悄无声新地沉寂了……活下来的少数里，有一家“谷记粥铺”——一家品牌，麾下400+加盟追随者，10余年了，其活跃在大众舌尖上的10年，也是经历消费升级、市场环境风云变幻后，依然保持平稳的规模和消费群增长的10年。深挖这一过程的背后，谷记粥铺加盟品牌坚持“品质一流、服务一流”的初心，是关键。
在餐饮连锁领域，最重要的是百店如一的品质，而最难的也是这一点。在标准化复制过程中，难免有门店不受总部管控、“自主”调整菜品与调味品等，导致品牌在品质上不能得到百分百地保证。以前瞻性目光，谷记粥铺早已预见此类问题，因此率先采取中央供应体系，破局连锁餐饮难题。
为保证品质，谷记粥铺的“供应伙伴关系网”中遍布各领域大牌，如中粮集团、海天集团、太太乐集团、五得利面粉、安琪酵母、王致和集团……一流的供应商，配合每日源头供应果蔬，打造一流快餐，让顾客享用的每一口，都不仅美味，而且健康。用好的品质换来100万+忠实会员，也成就了谷记粥铺日益壮大的品牌规模。
品牌规模越大，总部管理职责越大。对于每一家加盟门店，谷记粥铺对其品质管理的过程从未懈怠。包括开业初期供应链管理与支持，专业大厨为期至少15天的驻店指导，包括专业运营管理经理后期不定期到店督导，让门店少走弯路、品质始终如一，亦保证顾客规模与口碑不断提升。
在消费者需求不断寻求迭代升级的21世纪，谷记粥铺做的还不止这些。其根据消费升级、地域变化，有针对性地提升菜品品质，或调整菜品体系，与众多加盟门店一道“以用户口、胃、心需求为核心”，打造一个拥有无限消费价值与成长价值的快餐品牌，让快餐不仅是“快餐”，而是让人们工作劳碌、身心疲惫之余，念念不忘的家的味道。
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